SOJKA’S NYTTIGA CHOKLADBOLLAR!

Sojka’s nyttiga chokladbollar! Jag försöker ju dra ner på socker och här är ett recept helt utan socker. Endast fruktsocker från dadlarna finns i. Elias tokälskade de. Väldigt mättande och man blir inte så sötsugen efter några bollar.

Du behöver:

1 dl hasselnötter

1 dl kokosmjöl

7 kärnfria dadlar

1/2 tesked vaniljpulver

3 matskedar kakao

1 kryddmått flingsalt

1 matsked chiafrö

1 dl vatten

Till garnering:

Kokosflingor & pumpakärnor

Mixa hasselnötterna i en matberedare. Hacka dadlarna i mindre bitar och lägg ner de och mixa igen. Häll sen i kokosmjöl, vaniljpulver, flingsalt, chiafrö och kakao. Mixa. Häll i vattnet medan det mixas så att du får ihop en deg. Rulla små bullar i kokos och pumpakärnor. Just pumpakärnorna är lite kluriga så man får liksom hjälpa till och trycka in de i bollen.

Det blir extra gott om du lägger i lite kokosfett i den 1 dl vatten du använder. Micra vattnet och låt fettet smälta i vattnet och använd som i receptet.